Uma câmara fria, um refrigerador de água ou um sistema de armazenamento de refrigeração nunca é construído a partir de uma única peça. É um conjunto combinado: um unidade de condensação dimensionado para a carga de calor da sala, um compressor (scroll, pistão ou parafuso) escolhido para aquela capacidade e ciclo de trabalho, um evaporador , também chamado de refrigerador de ar , correspondente à temperatura de armazenamento alvo, um condensador adequado ao abastecimento de água local e ao clima, e um conjunto de acessórios de refrigeração que protegem todo o circuito. Pule a etapa de correspondência e até mesmo os componentes premium terão desempenho inferior. A lógica de dimensionamento abaixo é a mesma que a equipe de engenharia de HVAC de um fabricante chinês usa ao cotar um projeto de câmara fria ou resfriador de água, com base em três entradas: volume da sala, temperatura de armazenamento e carga térmica total.
Os cinco blocos de construção de um sistema de armazenamento de refrigeração
Antes de dimensionar qualquer coisa, é útil ver como cada componente se encaixa no circuito e onde fica sua faixa operacional típica.
| Componente | Função principal | Faixa Típica |
| Unidade de condensação | Embala o compressor, o condensador e o dispositivo de expansão para conduzir todo o ciclo de resfriamento | 1 kW a 1500 kW |
| Compressor | Comprime gás refrigerante de baixa pressão em gás de alta pressão e alta temperatura | Rolar, pistão, parafuso |
| Evaporador / Refrigerador de Ar | Absorve o calor do ar frio da sala, diminuindo a temperatura ambiente | Série DL, DD, DJ |
| Condensador | Rejeita o calor absorvido para o ar ou água externa | Resfriado a ar, resfriado a água, evaporativo |
| Acessórios de refrigeração | Válvula de expansão, válvula solenóide, filtro secador, separador de óleo e controles que regulam e protegem o circuito | Em todo o sistema, baixo custo e alto impacto em falhas |
Dimensionando a unidade de condensação de acordo com o volume da sala e a carga térmica
A capacidade correta da unidade de condensação depende de três variáveis que trabalham em conjunto: volume da sala em metros cúbicos, temperatura alvo de armazenamento e carga térmica contribuída pelo isolamento, carga de produtos e tráfego de portas. O gráfico abaixo mostra valores típicos de planejamento para uma sala refrigerada mantida entre 0 graus C e 5 graus C, antes de qualquer ajuste de clima ou frequência de porta.
As salas de freezer mantidas abaixo de 18 graus C negativos normalmente precisam de cerca de 1,6 a 2 vezes essa capacidade para o mesmo volume, uma vez que a diferença de temperatura em relação à temperatura ambiente é maior e os ciclos de degelo adicionam carga extra. Estes números são apenas referências de planejamento; um cálculo de carga térmica total deve levar em conta a espessura do painel de isolamento, a frequência de abertura da porta e o clima local antes que uma unidade condensadora seja finalizada.
Compressor de rolagem, pistão ou parafuso: tipo correspondente à capacidade
O compressor é a peça móvel mais cara do sistema, portanto, adequar o tipo à função evita o subdimensionamento e o desperdício de capital.
Aproximadamente 3 a 50 kW
Menos peças móveis, funcionamento mais silencioso e manutenção mais simples. Uma escolha comum para câmaras frigoríficas de pequeno e médio porte e vitrines de varejo.
Aproximadamente 3 a 150 kW
Um design robusto e com ampla manutenção, com peças disponíveis em quase todos os lugares. Adequado para ciclos de trabalho exigentes e partidas frequentes.
Aproximadamente 30 a 1500 kW
Os projetos de parafuso duplo alcançam taxas de eficiência de 4,5 a 6,0 em configurações de resfriadores de água, tornando-os o padrão para armazenamento de refrigeração industrial de grande porte.
Taxa de eficiência típica (COP) por tipo de compressor
Evaporadores refrigeradores de ar DL, DD e DJ: temperatura de armazenamento correspondente
Dentro da câmara fria, o evaporador, comumente chamado de refrigerador de ar, é o que realmente retira o calor do produto armazenado. Escolher a série errada para a faixa de temperatura é um dos erros de fornecimento mais frequentes.
Série DL, em torno de 0 graus C
Construído para armazéns frescos que armazenam frutas, vegetais e outros produtos refrigerados que não devem congelar.
Série DD, em torno de -18 graus C
A escolha padrão para armazenamento refrigerado geral de carne congelada, frutos do mar e alimentos congelados embalados.
Série DJ, abaixo de 25 graus C negativos
Projetado para salas de congelamento rápido onde o produto precisa passar rapidamente pela zona de perigo de temperatura para preservar a textura e a qualidade.
Explore a linha de equipamentos de refrigeração da Brozer
De unidades condensadoras a acessórios de refrigeração, nossas linhas de produtos direto da fábrica são projetadas para funcionarem juntas como um sistema integrado de câmara fria e resfriador de água.
Condensador resfriado a ar, resfriado a água ou evaporativo
A escolha do condensador depende principalmente do abastecimento de água disponível, do clima ambiente e do tamanho do sistema.
Refrigerado a ar
Nenhuma fonte de água ou torre de resfriamento é necessária. A instalação mais simples para câmaras frigoríficas com menos de 500 metros cúbicos, embora o desempenho caia em altas temperaturas ambientes.
Casco e tubo resfriado a água
Coeficientes de transferência de calor de 800 a 3.000 W por metro quadrado por Kelvin, muito acima dos designs refrigerados a ar. O padrão para grandes chillers comerciais e armazenamento de refrigeração industrial, mas requer uma torre de resfriamento e tratamento de água.
Evaporativo
Combina ar e spray de água para reduzir a temperatura de condensação em 10 a 15 graus C em comparação com uma unidade resfriada a ar seco, reduzindo o consumo de energia do compressor em 15 a 25 por cento em sistemas de processamento de alimentos e supermercados.
Acessórios de refrigeração que evitam falhas no sistema
Os acessórios de refrigeração são baratos individualmente, mas uma peça incompatível ou de baixa qualidade é uma das causas mais comuns de substituição não planejada do compressor.
Dosa o refrigerante no evaporador e mantém o superaquecimento correto.
Desliga o sistema antes que a pressão alta ou baixa anormal danifique o compressor.
Desliga eletricamente a linha de refrigerante para ciclos de degelo e bombeamento.
Fornece uma verificação visual do nível de carga de refrigerante e do teor de umidade.
Isola a vibração do compressor da tubulação e estrutura conectadas.
Devolve o lubrificante ao compressor, prolongando a vida útil do compressor.
Remove umidade e partículas que danificariam a válvula de expansão.
Monitora o nível de óleo no cárter do compressor durante a operação.
Por que os compradores compram de um fabricante chinês de HVAC e fábrica de armazenamento de refrigeração
Com sede em Shengzhou, Zhejiang, a Brozer projeta e testa unidades de condensação, compressores, evaporadores, condensadores e acessórios de refrigeração como uma família de produtos, em vez de compras separadas.
Mistura de custos
- Compressor, 35 por cento
- Condensador, 20 percent
- Evaporador, 20 por cento
- Acessórios, 15 por cento
- Controles e fiação, 10 por cento
Uma lista de verificação prática de fornecimento antes de fazer um pedido
- Confirme o volume da sala, a temperatura alvo e a carga térmica diária antes de solicitar um orçamento.
- Combine o tipo de compressor, scroll, pistão ou parafuso, com a faixa de capacidade e ciclo de trabalho necessários.
- Selecione a série de evaporadores, DL, DD ou DJ, que corresponda à faixa de temperatura de armazenamento.
- Escolha o método de resfriamento do condensador com base no abastecimento de água disponível e no clima local.
- Verifique se os acessórios de refrigeração estão corretamente combinados e não substituídos por peças genéricas.
- Solicite relatórios de teste de fábrica, documentos de certificação e prazo de entrega de amostra OEM/ODM.
- Confirme a disponibilidade de peças de reposição pós-venda para compressores e controles em sua região.
